summer的手工花园

花茶起源

荼蘼:

花茶源于宋朝,始于明朝,成于清朝

我国在宋朝(公元960年)就有在上等绿茶中参加龙脑喷鼻(一种喷鼻料)作为贡品,这阐明在宋朝已能行使喷鼻料薰茶。到宋朝后期,有恐影响茶之真味,不主张用喷鼻料薰茶。

蔡襄《茶录》中云:“茶有真喷鼻而入贡者,微以龙脑,欲助其喷鼻,建安平易近间试茶皆不入喷鼻,恐夺其真……合法不用。”可是这已是我国花茶窨制的先声,也是我国花茶的始型。

明朝是我国茶类大成长期间,已废团茶为散茶,大量临盆炒青、烘青、晒青绿茶,为花茶临盆奠定了根本。同时花茶窨制方式也有很大的成长,呈现“茶引花喷鼻,以益茶味”的制法。

据史料记录清咸有年间(1851-1861年),福州已有大范围茶作坊举行商品茉莉花茶临盆。其时福州的长乐帮茶号临盆、大生福、李祥春等窨制茉莉花茶运销华北,分外是津、京地域,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市平易近的喜好。是以说福州是中国茉莉花茶的发祥地。

 

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