水晶粽子
端午是时候做粽子了，今年第一次自己做，还是没回家～
用西米做的水晶棕，口感QQ的，吃起来像钵仔糕，很不错呢！⊙▽⊙。
我做了栗子馅和巧克力馅，哈哈(^0^)/
爪机发图只能拼，不喜欢，≥﹏≤
材料：
「西米」
「栗子」
「巧克力」
（你喜欢的水果馅也行的，红豆啊，紫薯啊～都行。）
「粽叶，棕绳」（超市，市场都有卖）
准备：
①栗子煮熟，用料理机加一点水打成栗子蓉。加一点糖调一下味（只有果汁机，我是用擀面杖敲碎的，所以只变成颗粒）
②西米洗一下，不用泡，加一点油一点糖搅拌。（防止熟了粘起来）
③粽叶和棕绳用水煮过，消毒变软～
过程：
①棕叶卷成漏斗形，放西米，放馅，放西米，然后，这样，这样，又这样的包起来，不侧漏～用绳子绑起来就好啦～
②一个个码号，加大半锅水，煮一个小时（压力锅），闷一下就好～～
（电饭锅什么的就看着办的久一点吧。）
巧克力馅的很不错啊！栗子馅的有点干硬
一次别做太多，放个两三天西米就变硬了，懒人是不想去重新把它蒸软的～～(｡･ω･｡)
评论